Удосконалення технології млинчикового напівфабрикату на основі інноваційних видів борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЦуман-Петрова, Богдана Валентинівна
dc.date.accessioned2026-03-04T13:35:01Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-04T13:29:21Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Tsuman-Petrova_Bohdana_Valentynivna_trap2025.pdf: 4950033 bytes, checksum: 9ef448e4d0053bd69721e49cea44d157 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-04T13:35:01Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-04T13:35:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Tsuman-Petrova_Bohdana_Valentynivna_trap2025.pdf: 4950033 bytes, checksum: 9ef448e4d0053bd69721e49cea44d157 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationЦуман-Петрова, Б. В. Удосконалення технології млинчикового напівфабрикату на основі інноваційних видів борошна : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Цуман-Петрова Богдана Валентинівна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2025. – 160 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50387
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectамарантове борошно
dc.subjectвівсяне борошно
dc.subjectмлинцевий напівфабрикат
dc.titleУдосконалення технології млинчикового напівфабрикату на основі інноваційних видів борошна
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Tsuman-Petrova_Bohdana_Valentynivna_trap2025.pdf
Розмір:
4.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи