Удосконалення технології млинчикового напівфабрикату на основі інноваційних видів борошна
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Цуман-Петрова, Б. В. Удосконалення технології млинчикового напівфабрикату на основі інноваційних видів борошна : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Цуман-Петрова Богдана Валентинівна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2025. – 160 с.