Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиною

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванов, Сергій Віталійович
dc.contributor.authorХижняк, Ольга Олександрівна
dc.contributor.authorФіленко, Альона
dc.date.accessioned2014-03-21T12:00:49Z
dc.date.available2014-03-21T12:00:49Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractДодавання клітковини до вершкового масла не тільки зробить продукт корисним, оздоровчим чи функціональним, а й покращить стан здоров’я його споживачів.uk_UA
dc.identifier.citationІванов, С. В. Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиною / С. В. Іванов, О. О. Хижняк, А. В. Філенко // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали Міжнар. наук.-техн. конф., 14-15 лист. 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – С. 176-178.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13342
dc.subjectклітковина рослиннаuk_UA
dc.subjectвершкове масло збагаченеuk_UA
dc.subjectplant fiberuk_UA
dc.subjectbutteruk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВиробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиноюuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tezu_Filenko.pdf
Розмір:
121.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей