NMR 'H Spectroscopy for Determination of Oxidation Products in Sunflower Oil
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
NMR, spectroscopy, fatty acid, oxidation, sunflower oil, ЯМР, спектроскопія, жирна кислота, окиснення, соняшникова олія, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Nikolayenko, B. NMR 'H Spectroscopy for Determination of Oxidation Products in Sunflower Oil / B. Nikolayenko, M. Pashkevych, S. Kovaleva // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : book of abstract 84 International scientific conference of young scientist and students, 23–24 April 2018. – Kyiv : NUFT, 2018. – Part 2. – P. 468.