Способ производства пастообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1512553)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБулий, Юрий Владимирович
dc.contributor.authorЦыганков, Петр Семенович
dc.contributor.authorШвец, Виктор Николаевич
dc.contributor.authorГудаков, В. Л.
dc.date.accessioned2013-04-23T12:19:52Z
dc.date.available2013-04-23T12:19:52Z
dc.date.issued1988
dc.description.abstractАвторами предложен способ, позволяющий увеличить выход готового продукта и сократить процесс экстрагирования растворимых веществ цикория. Способ предусматривает смешивание стружки цикория с водой в соотношении 1 : 0,7-1,0, нагревание смеси пароконтактным способом до 120-130оС и ее охлаждение под вакуумом до температуры экстрагирования. Экстрагирование ведут 40-50 мин. Authors are offer a method, allowing to increase the output of the prepared product and shorten the process of extracting of solvends of chicory. A method is foreseen by mixing of shaving of chicory with water in correlation 1 : 0,7-1,0, heating of mixture a parokontaktnym method to 120-130o and its cooling under a vacuum to the temperature of extracting. Extracting is conducted by 40-50 min.uk_UK
dc.identifier.citationА. с. 1512553 СССР, МПК A 23 F 5/44. Способ производства пастообразного растворимого цикория / Ю. В. Булий, П. С. Цыганков, В. Н. Швец, В. Л. Гудаков (СССР). - № 4390126/31-13; заявл. 09.03.88; опубл. 07.10.89, Бюл. № 37. – 4 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7620
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectцикорийuk_UK
dc.subjectстружкаuk_UK
dc.subjectэкстрагированиеuk_UK
dc.subjectвакуумuk_UK
dc.subjectвторичный парuk_UK
dc.subjectchicoryuk_UK
dc.subjectshavinguk_UK
dc.subjectextractinguk_UK
dc.subjectvacuumuk_UK
dc.subjectsecond steamuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleСпособ производства пастообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1512553)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
230.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Авторські свідоцтва