Удосконалення технології напівфабрикатів з прісного тіста для кафе з розширеним асортиментом борошняних страв
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Юркевич, А. В. Удосконалення технології напівфабрикатів з прісного тіста для кафе з розширеним асортиментом борошняних страв : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Володимирівна Юркевич ; наук. керівник Людмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2023. – 120 с.