Дослідження процесу приготування та оброблення тіста з метою створення змішувальнобродильноформувального агрегату з тунельною піччю шириною поду 0.6 м
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Голодний, А. І. Дослідження процесу приготування та оброблення тіста з метою створення змішувальнобродильноформувального агрегату з тунельною піччю шириною поду 0.6 м : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Голодний Андрій Ігорович ; наук. керівник Валентин Вікторович Олішевський. – Київ, 2024. – 100 с.