Використання вишні в технології плодово-ягідних вин
| dc.contributor.author | Поліщук, Микола Максимович | |
| dc.contributor.author | Бабич, Ірина Михайлівна | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-10T11:53:52Z | |
| dc.date.available | 2024-10-10T11:53:52Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Проаналізувавши стан плодово-ягідного виробництва в Україні, було охарактеризовано ключові етапи одержання сухого вишневого виноматеріалу. | |
| dc.description.abstract | Having analyzed the state of fruit and berry production in Ukraine, the key stages of obtaining dry cherry wine material were characterized. | |
| dc.identifier.citation | Поліщук, М. Використання вишні в технології плодово-ягідних вин / М. Поліщук, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.1. – С. 205. | |
| dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-3058-3062 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44973 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | |
| dc.subject | вишневе вино | |
| dc.subject | сухий вишневий виноматеріал | |
| dc.subject | вишневе сусло | |
| dc.subject | cherry wine | |
| dc.subject | dry cherry wine material | |
| dc.subject | cherry must | |
| dc.title | Використання вишні в технології плодово-ягідних вин | |
| dc.type | Thesis |