Удосконалення технології соусів на основі масла вершкового для дієтичного харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРибаченко, Станіслав Сергійович
dc.date.accessioned2024-09-10T07:07:13Z
dc.date.available2024-09-10T07:07:13Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-09T14:04:35Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Рибаченко_С.pdf: 3187963 bytes, checksum: 2c7c65574dd3b3217c38254a7194a16e (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T07:07:13Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T07:07:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Рибаченко_С.pdf: 3187963 bytes, checksum: 2c7c65574dd3b3217c38254a7194a16e (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationРибаченко, С. С. Удосконалення технології соусів на основі масла вершкового для дієтичного харчування : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Рибаченко Станіслав Сергійович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 114 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44752
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectмасло Гхі
dc.subjectсоус
dc.subjectпряно-ароматична сировина
dc.subjectмасло вершкове
dc.titleУдосконалення технології соусів на основі масла вершкового для дієтичного харчування
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Рибаченко_С.pdf
Розмір:
3.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи