Удосконалення технології соусів на основі масла вершкового для дієтичного харчування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рибаченко, С. С. Удосконалення технології соусів на основі масла вершкового для дієтичного харчування : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Рибаченко Станіслав Сергійович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 114 с.