Дослідження способів приготування і оброблення сортівки у виробництві горілок
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, горілка, сортівка, вода питна, вода підготовлена, фільтрувальні матеріали
Бібліографічний опис
Двірко, А. О. Дослідження способів приготування і оброблення сортівки у виробництві горілок : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Двірко Анна Олександрівна ; наук. керівник Петро Миколайович Бойко. – Київ, 2024. – 76 с.