Особливості надання послуг харчування у SPA- індустрії
Вантажиться...
Дата
2009
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проведені дослідження становлення SPA-руху в Україні, номенклатури SPA-послуг в готелях, структури SPA- індустрії і місця ресторанного господарства в ній, типів закладів ресторанного господарства і видів харчування в них.
Researches of the establishments of SPA-activity in Ukraine, assortment of SPA-service in hotels, structure of SPA-industry and place of restaurant business in it, types of establishments of restaurant business and types of food there are considered.
Опис
Ключові слова
послуги харчування, food service, ресторани, restaurants, Spa-кафе, Spa-кафе, SPA-cafe, фіто-бари, phyto-bars, SPA- індустрія, SPA-industry, SPA- готелі, SPA- отели, SPA-hotel, здоровий спосіб життя, healthy lifestyle
Бібліографічний опис
Литвиненко Т. Є. Особливості надання послуг харчування у SPA- індустрії/ Т. Є. Литвиненко // SPA i Wellness – стратегія розвитку : матер. Міжнар. наук. фестивалю, 14-15 жовтня. – Форос, 2009. – С. 139-141.