Роль геродієтичного харчування у формуванні конкурентоспроможності готелю

Abstract

Геродієтичне харчування є інноваційним інструментом розвитку готельно-ресторанного бізнесу, який забезпечує підвищення конкурентоспроможності готелю через формування якісно нового підходу до організації харчування та задоволення потреб сучасного споживача. Впровадження геродієтичного харчування у готелі є стратегічно доцільним рішенням, яке відповідає як особливостям попиту, так і загальним тенденціям розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Gerodietic nutrition is an innovative tool for the development of the hotel and restaurant business, which ensures an increase in the competitiveness of the hotel through the formation of a qualitatively new approach to the organization of catering and meeting the needs of the modern consumer. The introduction of gerodietic nutrition in a hotel is a strategically appropriate solution that meets both the specifics of demand and the general trends in the development of the hotel and restaurant business