Особливості трансформації матеріальних і енергетичних потоків в бродильних технологіях
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Викладено аналіз особливостей трансформацій матеріальних і енергетичних потоків за анаеробних процесів зброджування цукровмістких середовищ, показано доцільність використання енергетичних потенціалів утворюваного СО2.
Description
Keywords
матеріальний потік, енергетичний потік, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, крохмалевмісна сировина, анаеробне бродіння
Citation
Особливості трансформації матеріальних і енергетичних потоків в бродильних технологіях / І. М. Миколів, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний, О. А. Білик. // Хранение и переработка зерна. - 2010. - № 2. - С. 27-28.