Удосконалення пива світлих сортів на міні-пивоварнях м. Одеса за рахунок використання українського солоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманова, Зоряна Миколаївна
dc.contributor.authorМашир, Олена
dc.contributor.authorМельник, Ірина
dc.date.accessioned2018-07-04T10:26:49Z
dc.date.available2018-07-04T10:26:49Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою роботи є удосконалення пива світлих сортів на міні-пивоварнях м. Одеса за рахунок використання українського солоду. The aim of the work is to improve beer of light varieties at mini-breweries in Odessa due to the use of Ukrainian malt.uk_UA
dc.identifier.citationРоманова, З. М. Удосконалення пива світлих сортів на міні-пивоварнях м. Одеса за рахунок використання українського солоду / З. М. Романова, О. Машир, І. Мельник // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 280.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27845
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectсолодuk_UA
dc.subjectтривалість оцукрюванняuk_UA
dc.subjectдомішкиuk_UA
dc.subjectmaltuk_UA
dc.subjectduration of saccharificationuk_UA
dc.subjectimpuritiesuk_UA
dc.titleУдосконалення пива світлих сортів на міні-пивоварнях м. Одеса за рахунок використання українського солодуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Improvement_of_light_beer_beer_at_mini_breweries_in_Odessa_due_to_the_use_of_Ukrainian_ma.pdf
Розмір:
2.29 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій