Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 6634)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний у виробництві начинки з підвищеною харчовою цінністю для сухих сніданків.
The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of stuffing with increased nutritional value for dry breakfast.
Опис
Ключові слова
екстракт полісолодовий «ЯСЕ-1», харчоконцентратна промисловість, сухі сніданки, біологічно активні речовини, поліпшення харчової цінності, malt extract «ЯСЕ –1», food-concentrate industry, dry breakfast, biologically active substances, improve the nutritional value, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Патент 6634 UA, МПК A23L 1/18. Склад начинки для сухих сніданків / Махинько Л. В., Ковбаса В. М., Герасименко О. В., Ковалевська Є. І., Ємельянова Н. О.; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № 20041008544; заявл. 20.10.04 ; опубл. 16.05.05, Бюл. № 5, 2005 р.