Освітня діяльність кафедри технології молока і молочних продуктів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Описано історію створення кафедри технології молока і молочних продуктів Національного університета харчових технологій. Наведено науковий потенціал та напрями науково-дослідної діяльності кафедри технології молока і молочних продуктів. Охарактеризовано розроблені кафедрою нормативні документи на сучасні види морозива, які були представлені на Міжнародній виставці. We describe the history of the Department of Technology of milk and milk products of the National University of Food Technologies. Shows the scientific potential and areas of research activity of the Department of Technology of milk and milk products. Characterized the Department developed regulations for modern types of ice cream, which were presented at the International Exhibition.

Опис

Ключові слова

освіта, education, наука, science, технологія молока, technology of milk, молочні продукти, dairy рroducts, кафедра технології молока і молочних продуктів

Бібліографічний опис

Грек, О. В. Освітня діяльність кафедри технології молока і молочних продуктів / О. В. Грек, Т. Г. Осьмак // Молочная индустрия. - 2014. – № 1. – С.16-17.

Зібрання