Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для спеціалізованих ЗРГ
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Скорик, Я. С. Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для спеціалізованих ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Скорик Ярослава Сергіївна ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2024. – 118 с.