Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для спеціалізованих ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкорик, Ярослава Сергіївна
dc.date.accessioned2024-09-10T11:09:44Z
dc.date.available2024-09-10T11:09:44Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСкорик, Я. С. Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для спеціалізованих ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Скорик Ярослава Сергіївна ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2024. – 118 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44801
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.titleУдосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для спеціалізованих ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Скорик.pdf
Розмір:
2.42 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи