Технологія дезодорації кукурудзяної олії у цеху потужністю 147 т за добу
Вантажиться...
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кукурудзяна олія, одоруючі речовини, деаератор, дезодоратор, скрубер, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Захаренко, А. А. Технологія дезодорації кукурудзяної олії у цеху потужністю 147 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Андріївна Захаренко ; наук. керівник Ірина Геронтіївна Радзієвська. – Київ, 2021. – 72 с.