Розширення асортименту страв із круп для кафе вегацентричного спрямування
Вантажиться...
Дата
2022
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, заклад ресторанного господарства, вегацентричне спрямування, здорове харчування, технологія, кіноа, кафе
Бібліографічний опис
Дзюбаненко, В. С. Розширення асортименту страв із круп для кафе вегацентричного спрямування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Владислав Сергійович Дзюбаненко ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2022. – 93 с.