Розширення асортименту страв із круп для кафе вегацентричного спрямування
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, заклад ресторанного господарства, вегацентричне спрямування, здорове харчування, технологія, кіноа, кафе
Бібліографічний опис
Дзюбаненко, В. С. Розширення асортименту страв із круп для кафе вегацентричного спрямування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Владислав Сергійович Дзюбаненко ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2022. – 93 с.