Удосконалення технологічного процесу виробництва борошняних кондитерських виробів з пісочного тіста для кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБезрукава, Аліна Сергіївна
dc.date.accessioned2022-10-13T08:42:54Z
dc.date.available2022-10-13T08:42:54Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationБезрукава, А. С. Удосконалення технологічного процесу виробництва борошняних кондитерських виробів з пісочного тіста для кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аліна Сергіївна Безрукава ; наук. керівник Андрій Володимирович Гавриш. – Київ, 2022. – 99 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38094
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectкафеuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectінноваційні виробиuk_UA
dc.subjectпорошок топінамбураuk_UA
dc.titleУдосконалення технологічного процесу виробництва борошняних кондитерських виробів з пісочного тіста для кафеuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Дипломна робота Безрукава Аліна ХЧ-4-14ск.pdf
Розмір:
2.95 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські кваліфікаційні роботи