Удосконалення технологічного процесу виробництва борошняних кондитерських виробів з пісочного тіста для кафе
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Безрукава, А. С. Удосконалення технологічного процесу виробництва борошняних кондитерських виробів з пісочного тіста для кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аліна Сергіївна Безрукава ; наук. керівник Андрій Володимирович Гавриш. – Київ, 2022. – 99 с.