Розроблення рецептури здобних сухарних виробів з шоколадними дропсами та впровадження її на пекарні в м. Новоярівськ Львівської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБарська, Анастасія Олегівна
dc.date.accessioned2024-07-10T10:36:06Z
dc.date.available2024-07-10T10:36:06Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T07:25:00Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Barska_Anastasiya_Olehivna_1_65_0306.pdf: 2317499 bytes, checksum: 2145507a8309634f9d0a20dee363b117 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:36:06Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-10T10:36:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Barska_Anastasiya_Olehivna_1_65_0306.pdf: 2317499 bytes, checksum: 2145507a8309634f9d0a20dee363b117 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБарська, А. О. Розроблення рецептури здобних сухарних виробів з шоколадними дропсами та впровадження її на пекарні в м. Новоярівськ Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Барська Анастасія Олегівна ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 139 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43968
dc.language.isouk
dc.subjectсухарі
dc.subjectдропси
dc.subjectхліб з цибулею
dc.subjectхліб варяжський
dc.subjectчіабата
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleРозроблення рецептури здобних сухарних виробів з шоколадними дропсами та впровадження її на пекарні в м. Новоярівськ Львівської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Barska_Anastasiya_Olehivna_1_65_0306.pdf
Розмір:
2.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи