Use of proteolysis in gerodietetic products

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPeshuk, Ludmila
dc.contributor.authorHalenko, Oleg
dc.date.accessioned2014-07-16T14:27:07Z
dc.date.available2014-07-16T14:27:07Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractAnalysis of experimental data and also their mathematical treatment, allowed to justify the use of enzyme preparation - nutritive collagenase to increase functional groups in the by-products of II category (rumen of cattle).uk_UA
dc.identifier.citationPeshuk, L. Use of proteolysis in gerodietetic products / Lyudmyla Peshuk, Oleg Halenko // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 439-440.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16189
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectгеродієтичні продуктиuk_UA
dc.subjectгеронтологіяuk_UA
dc.subjectпротеолізuk_UA
dc.subjectгеродиетичекские продуктыuk_UA
dc.subjectгеронтологияuk_UA
dc.subjectпротеолизuk_UA
dc.subjectgerodietetic productsuk_UA
dc.subjectproteolysisuk_UA
dc.subjectgerontologyuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleUse of proteolysis in gerodietetic productsuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
251.pdf
Розмір:
1.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій