Наукове обґрунтування використання текстуро формуючих наповнювачів у інноваційних технологіях харчової промисловості. Розділ: Наукове обґрунтування використання зеленої маси амаранту з композицією прянощів в технології чапаті з житнього борошна в меню людей конституції Пітта-доша

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко, Владислав Юрійович
dc.date.accessioned2022-08-24T10:12:00Z
dc.date.available2022-08-24T10:12:00Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2022-08-24T09:35:16Z No. of bitstreams: 1 181_Shevchenko_Vladuslav_Yuriyovich_67_10174.pdf: 1599351 bytes, checksum: 507c72159a6fb83f909a222b38578436 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T10:12:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Shevchenko_Vladuslav_Yuriyovich_67_10174.pdf: 1599351 bytes, checksum: 507c72159a6fb83f909a222b38578436 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T10:12:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Shevchenko_Vladuslav_Yuriyovich_67_10174.pdf: 1599351 bytes, checksum: 507c72159a6fb83f909a222b38578436 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationШевченко, В. Ю. Наукове обґрунтування використання текстуро формуючих наповнювачів у інноваційних технологіях харчової промисловості. Розділ: Наукове обґрунтування використання зеленої маси амаранту з композицією прянощів в технології чапаті з житнього борошна в меню людей конституції Пітта-доша : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Владислав Юрійович Шевченко ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2022. – 89 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37907
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectзелена маса амарантуuk_UA
dc.subjectбалансування Пітта-дошіuk_UA
dc.subjectкомпозиція прянощівuk_UA
dc.subjectчапаті з житнього борошнаuk_UA
dc.titleНаукове обґрунтування використання текстуро формуючих наповнювачів у інноваційних технологіях харчової промисловості. Розділ: Наукове обґрунтування використання зеленої маси амаранту з композицією прянощів в технології чапаті з житнього борошна в меню людей конституції Пітта-дошаuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shevchenko_Vladuslav_Yuriyovich_67_10174.pdf
Розмір:
1.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські кваліфікаційні роботи