Розробка мультиінгредієнтних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Розробка мультиінгредієнтних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі / В. М. Пасічний, С. Б. Божко, В. І. Тищенко, Н. В. Божко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародої науково-практичної конференції, 16 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 59–61.