Розробка мультиінгредієнтних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorБожко, Софія Богданівна
dc.contributor.authorТищенко, Василь Іванович
dc.contributor.authorБожко, Наталія Володимирівна
dc.date.accessioned2026-02-15T14:32:48Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationРозробка мультиінгредієнтних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі / В. М. Пасічний, С. Б. Божко, В. І. Тищенко, Н. В. Божко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародої науково-практичної конференції, 16 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 59–61.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0138-5590
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50183
dc.language.isouk
dc.subjectнапівкопчені ковбаски
dc.subjectпротеїн конопляний
dc.subjectнасіння коноплі
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleРозробка мультиінгредієнтних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
89.pdf
Розмір:
618.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій