Розроблення процедур верифікації та валідації системи НАССР виробництва піци для оператора ринку малої потужності ТОВ «ЕКО»
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, НАССР, торговельна мережа, харчові продукти, піца, верифікація, валідація, аудит
Бібліографічний опис
Степанюк, М. О. Розроблення процедур верифікації та валідації системи НАССР виробництва піци для оператора ринку малої потужності ТОВ «ЕКО» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марія Олегівна Степанюк ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2023. – 130 с.