Розроблення процедур верифікації та валідації системи НАССР виробництва піци для оператора ринку малої потужності ТОВ «ЕКО»
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, НАССР, торговельна мережа, харчові продукти, піца, верифікація, валідація, аудит
Бібліографічний опис
Степанюк, М. О. Розроблення процедур верифікації та валідації системи НАССР виробництва піци для оператора ринку малої потужності ТОВ «ЕКО» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марія Олегівна Степанюк ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2023. – 130 с.