Розроблення рецептури сухарів з гарбузовим пюре та впровадження їх виробництва в проекті хлібозаводу в м. Умань Черкаської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосмик, Антон Русланович
dc.date.accessioned2025-05-11T18:46:22Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T18:46:04Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kosmyk_Anton_Ruslanovych_TXKB2024.pdf: 4966095 bytes, checksum: f197d26e2ecce2c5c0d2eddf7ab9c1c8 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T18:46:22Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T18:46:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kosmyk_Anton_Ruslanovych_TXKB2024.pdf: 4966095 bytes, checksum: f197d26e2ecce2c5c0d2eddf7ab9c1c8 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКосмик, А. Р. Розроблення рецептури сухарів з гарбузовим пюре та впровадження їх виробництва в проекті хлібозаводу в м. Умань Черкаської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Космик Антон Русланович ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 153 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47604
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectсухарі здобні
dc.subjectгарбузове пюре
dc.subjectβ-каротин
dc.subjectхліб «Чумацький»
dc.subjectхліб «Особливий з кмином»
dc.subjectбатон «Студентський»
dc.subjectсухарі «Каротинські»
dc.titleРозроблення рецептури сухарів з гарбузовим пюре та впровадження їх виробництва в проекті хлібозаводу в м. Умань Черкаської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kosmyk_Anton_Ruslanovych_TXKB2024.pdf
Розмір:
4.74 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи