The Study of the Fatty Acids Composition of Domestic Brands of Sunflower Oil by NMR 1H Spectroscopy
Дата
2017
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
жирні кислоти, ЯМР спектроскопія, олеїнова кислота, соняшникова олія, жирные кислоты, ЯМР спектроскопия, олеиновая кислота, подсолнечное масло, fatty acids, NMR spectroscopy, oleic acid, sunflower oil, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Kovaleva, S. The Study of the Fatty Acids Composition of Domestic Brands of Sunflower Oil by NMR 1H Spectroscopy / S. Kovaleva, I. Hutsalo // Якість і безпека харчових продуктів : III міжнар. наук.- практ. конф., 16-17 листопада 2017 р. : тези доповідей. – К. : НУХТ, 2017. – С. 261-262.