Природний симбіоз кефірних грибків як незамінний компонент здорового харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorБоднарчук, Оксана Василівна
dc.contributor.authorКігель, Наталя Федорівна
dc.date.accessioned2015-03-19T15:27:47Z
dc.date.available2015-03-19T15:27:47Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractВ результаті дослідження кефірних грибків встановлено їх домінуючі види в кефірі та вплив на якість готового продукту. As a result of research of kefir fungi their dominant kinds in kefir and influence on quality of the prepared product are set.uk_UA
dc.identifier.citationШульга, Н. М. Природний симбіоз кефірних грибків як незамінний компонент здорового харчування / Н. М. Шульга, О. В. Бондарчук, Н. Ф. Кігель // Сучасні аспекти раціонального харчування : матеріали П наук.-практ. конф. з міжнар. участю, м. Київ, 21–22 травня. – К. : УНДІХ, 2009. – 144 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19769
dc.subjectкефірuk_UA
dc.subjectкефірні грибкиuk_UA
dc.subjectбродінняuk_UA
dc.subjectвуглекислий газuk_UA
dc.subjectkefiruk_UA
dc.subjectkefir fungiuk_UA
dc.subjectfermentationuk_UA
dc.subjectcarbon dioxideuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleПриродний симбіоз кефірних грибків як незамінний компонент здорового харчуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
prirodnii_simbioz.pdf
Розмір:
64.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей ІПДО