Modern meat analogues of cut semi-finished products
dc.contributor.author | Pergat, Oleh | |
dc.contributor.author | Strashynskyi, Igor | |
dc.date.accessioned | 2025-07-29T09:16:24Z | |
dc.date.issued | 2025 | |
dc.identifier.citation | Pergat, O. Modern meat analogues of cut semi-finished products / O. Pergat, I. Strashynskyi // Інноваціі, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : збірник тез доповідей V Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених з міжнародною участю, 15-16 травня 2025 року, м. Львів. – Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2025. – С. 268-271 | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0003-3616-1327 | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0009-0006-6834-6990 | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48424 | |
dc.language.iso | en | |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
dc.subject | semi-finished products | |
dc.subject | аналоги м'яса | |
dc.subject | аналоги м'яса | |
dc.subject | аналоги м'яса рослинного походження | |
dc.subject | напівфабрикати | |
dc.subject | напівфабрикати | |
dc.title | Modern meat analogues of cut semi-finished products | |
dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 2.95 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: