Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Кам’янець-Подільський Хмельницької області з застосуванням класичних технологій тістоприготування
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Курцов, В. С. Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Кам’янець-Подільський Хмельницької області з застосуванням класичних технологій тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентин Сергійович Курцов ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2021. – 84 с.