Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Кам’янець-Подільський Хмельницької області з застосуванням класичних технологій тістоприготування
| dc.contributor.author | Курцов, Валентин Сергійович | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-23T09:04:14Z | |
| dc.date.available | 2021-09-23T09:04:14Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Курцов, В. С. Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Кам’янець-Подільський Хмельницької області з застосуванням класичних технологій тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентин Сергійович Курцов ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2021. – 84 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35574 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | хліб «Гусарський» | uk_UA |
| dc.subject | хліб з цибулею | uk_UA |
| dc.subject | батони поліські | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Кам’янець-Подільський Хмельницької області з застосуванням класичних технологій тістоприготування | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Kurtsov Valentyn Serhiiovych.pdf
- Розмір:
- 7.28 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: