Розроблення рекомендацій з впровадження системи управління якості виробництва масла солодковершкового екстра 82,5% жиру для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод»

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра експертизи харчових продуктів, вершкове масло, технологія вершкового масла, система управління якості

Бібліографічний опис

Гетьман, С. А. Розроблення рекомендацій з впровадження системи управління якості виробництва масла солодковершкового екстра 82,5% жиру для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сергій Анатолійович Гетьман ; наук. керівник Оксана Петрівна Мельник. – Київ, 2022. – 103 с.