Ідентифікація антоціанів, піраноантоціанів і поліфенольних сполук в екстрактах чорноплідної горобини методом хроматомас-спектрометрії
dc.contributor.author | Мілюкін, Михайло Васильович | |
dc.contributor.author | Подобій, Олена Валеріївна | |
dc.date.accessioned | 2024-02-14T11:39:34Z | |
dc.date.available | 2024-02-14T11:39:34Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.description.abstract | Антоціани універсальні природні пігменти, наявні в натуральних продуктах, особливо в тих, що мають синій, пурпуровий, фіолетовий і червоний кольори. Проведено ідентифікацію антоціанів і піраноантоціанів, отриманих рідинною екстракцією різними розчинниками, з ягід чорноплідної горобини методом часопрольотної мас-спектрометрії HPLC/DAD/UV-Vis/ESI-MS-MS. Antocians are versatile natural pigments found in natural products, especially those with blue, purple, violet, and red colors. The identification of аntocians and pyranoanthocyanins obtained by liquid extraction with different solvents from chokeberry berries was carried out by time-of-flight mass spectrometry HPLC/DAD/UV-Vis/ESI-MS-MS. | |
dc.identifier.citation | Подобій, О. В. Ідентифікація антоціанів, піраноантоціанів і поліфенольних сполук в екстрактах чорноплідної горобини методом хроматомас-спектрометрії / О. В. Подобій, М. В. Мілюкін // Modern achievements in food, organic and polymer chemistry : book of abstract International scientific conference is dedicated to the brigth memory of Professor Stanislav Voronov, October 24-26, 2023. – Lviv, 2023. – Pp. 125 | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-2540-6811 | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41914 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | антоціани | |
dc.subject | мас-спектрометрія | |
dc.subject | чорноплідна горобина | |
dc.subject | кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів | |
dc.subject | аntocians | |
dc.subject | mass spectrometry | |
dc.subject | chokeberry berries | |
dc.title | Ідентифікація антоціанів, піраноантоціанів і поліфенольних сполук в екстрактах чорноплідної горобини методом хроматомас-спектрометрії | |
dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- bookofabstract (125).pdf
- Розмір:
- 363.11 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: