Використання плодово-ягідного міксу для збагачення фруктово-желейного мармеладу
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кінцевим результатом запропонованого дослідження є створення фруктово-желейного мармеладу оздоровчого призначення. з використанням плодово-ягідного міксу.
The end result of the proposed study is the creation of a fruit jelly marmalade of health-improving purpose using a fruit-berry mix.
Опис
Бібліографічний опис
Скрипка, З. Використання плодово-ягідного міксу для збагачення фруктово-желейного мармеладу / З. Скрипка, А. Башта // Матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”, 23–24 квітня 2018 р. – К.: НУХТ, 2018 р. – Ч.1. – С. 21.