Контроль залишку миючих та дезинфікуючих засобів на виробничих поверхнях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСербенюк, Анастасія Анатоліївна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2023-03-22T13:10:20Z
dc.date.available2023-03-22T13:10:20Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractНалежні практики виробництва харчової продукції, враховують в тому числі і належне миття робочих поверхонь, які контактують із харчовими продуктами, і в тому числі миючі, оскільки їх залишок на робочих поверхнях та погане очищення може призвести до отруєння до формування небезпечного харчового продукту. Good food production practices include proper washing of work surfaces that come into contact with food, including detergents, as their residue on work surfaces and poor cleaning can lead to poisoning to the formation of a hazard food product.uk_UA
dc.identifier.citationСербенюк, А. А. Контроль залишку миючих та дезинфікуючих засобів на виробничих поверхнях / А. А. Сербенюк, О. О. Петруша // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 20-21 листопада 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 79-80uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39324
dc.subjectналежні практикиuk_UA
dc.subjectмиттяuk_UA
dc.subjectдезинфекціяuk_UA
dc.subjectтехнологічні поверхніuk_UA
dc.subjectgood practicesuk_UA
dc.subjectwashinguk_UA
dc.subjectdisinfectionuk_UA
dc.subjectprocess surfacesuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleКонтроль залишку миючих та дезинфікуючих засобів на виробничих поверхняхuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей