Удосконалення технології пасти сиркової з клітковиною насіння чорного кмину та впровадження наукової розробки у цеху молочно-білкових продуктів потужністю переробки молока 111 т за добу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтепура, Людмила Василівна
dc.date.accessioned2025-05-12T07:30:01Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-12T05:54:26Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Stepura Liudmyla Vasylivna_tmo2024.pdf: 6785841 bytes, checksum: 17a6fb9640498c040453910a5d543ba8 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-12T07:30:01Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T07:30:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Stepura Liudmyla Vasylivna_tmo2024.pdf: 6785841 bytes, checksum: 17a6fb9640498c040453910a5d543ba8 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСтепура, Л. В. Удосконалення технології пасти сиркової з клітковиною насіння чорного кмину та впровадження наукової розробки у цеху молочно-білкових продуктів потужністю переробки молока 111 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Людмила Василівна Степура ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2024. – 110 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47639
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectсир кисломолочний
dc.subjectсиркова паста з клітковиною насіння чорного кмину
dc.subjectпаста сиркова
dc.subjectклітковина чорного кмину
dc.titleУдосконалення технології пасти сиркової з клітковиною насіння чорного кмину та впровадження наукової розробки у цеху молочно-білкових продуктів потужністю переробки молока 111 т за добу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Stepura Liudmyla Vasylivna_tmo2024.pdf
Розмір:
6.47 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи