Порівняльна характеристика методів визначення фальсифікації барвними речовинами харчових продуктів і напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВасюра, Анна Олегівна
dc.contributor.authorНауменко, Ксенія Андріївна
dc.date.accessioned2016-09-30T07:15:15Z
dc.date.available2016-09-30T07:15:15Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractОдним із поширених способів фальсифікації харчових продуктів є додавання натуральних та штучних барвників для покращення або маскування їх кольору.uk_UA
dc.identifier.citationВасюра, А. О. Порівняльна характеристика методів визначення фальсифікації барвними речовинами харчових продуктів і напоїв / А. О. Васюра, К. А. Науменко // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 68.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24283
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectфальсифікація виноградного сокуuk_UA
dc.subjectколориметриіяuk_UA
dc.titleПорівняльна характеристика методів визначення фальсифікації барвними речовинами харчових продуктів і напоївuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
38.pdf
Розмір:
81.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій