Порівняльна характеристика методів визначення фальсифікації барвними речовинами харчових продуктів і напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВасюра, Анна Олегівна
dc.contributor.authorНауменко, Ксенія Андріївна
dc.date.accessioned2016-09-30T07:15:15Z
dc.date.available2016-09-30T07:15:15Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractОдним із поширених способів фальсифікації харчових продуктів є додавання натуральних та штучних барвників для покращення або маскування їх кольору. One of the common ways of falsification of food is the addition of natural and artificial colors to enhance or disguise their color.uk_UA
dc.identifier.citationВасюра, А. О. Порівняльна характеристика методів визначення фальсифікації барвними речовинами харчових продуктів і напоїв / А. О. Васюра, К. А. Науменко // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 68.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24283
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectвизначення фальсифікаціїuk_UA
dc.subjectбарвникиuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectнапоїuk_UA
dc.subjectdefinition of falsificationuk_UA
dc.subjectdyesuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectbeveragesuk_UA
dc.titleПорівняльна характеристика методів визначення фальсифікації барвними речовинами харчових продуктів і напоївuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
38.pdf
Розмір:
81.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій