Technological properties of white brined cheese produced from organic goat milk
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Honcharova, Y. Technological properties of white brined cheese produced from organic goat milk / Y. Honcharova, L. Yanenko // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 83 International scientific conference of young scientist and students, April 5-6, 2017. - Book of abstract. - Part 4. - P. 152.