Усовершенствование процессов производства алкогольной продукции

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмин, Олег Владимирович
dc.date.accessioned2017-06-02T09:03:41Z
dc.date.available2017-06-02T09:03:41Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractБазируясь на комплексных теоретических и экспериментальных исследованиях технологических условий производства алкогольной продукции, в монографии рассмотренные научно обоснованные положения, которые решают важную научно-прикладную проблему из усовершенствования процессов производства алкогольной продукции, которые обеспечивают стабильное качество и конкурентоспособность алкогольной продукции. Being based on complex theoretical and experimental researches of technological terms of production of alcohol products in monographs considered scientifically reasonable positions, which decide the important scientifically-applied problem from the improvement of processes productions of alcoholic products, which provide stable quality and competitiveness of alcohol products.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмин, О. В. Усовершенствование процессов производства алкогольной продукции : монография / О. В. Кузьмин. – Донецк : ДонНУЭТ, 2014. – 488 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25435
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectалкогольная продукцияuk_UA
dc.subjectalcohol productsuk_UA
dc.subjectкачествоuk_UA
dc.subjectstabilityuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУсовершенствование процессов производства алкогольной продукцииuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Монография_Кузьмин.pdf
Розмір:
12.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Монографії