Importance function application (Harrington scale) in problems of mutiobjective optimization in confectionery recipes
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The problem of combining partial criteria of quality in a generic function using importance (Harrington functions). The problem of optimizing the formulation of the product.
Опис
Бібліографічний опис
Zinchenko, T. Importance function application (Harrington scale) in problems of mutiobjective optimization in confectionery recipes / T. Zinchenko, I. Koretska // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) : book of abstracts, 26–29 May 2013. – Kyiv : NUFT, 2013. – P. 66.