Research on the influence of carob powder on the porosity of baked semi-finished products
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Bozhko, A. Research on the influence of carob powder on the porosity of baked semi-finished products / A. Bozhko, S. Usatiuk // Modern science: research, economy and innovation : 1st International scientific and practical conference, April 30–May 2, 2025, Zagreb, Croatia. – 2025. – Pp. 281–283