Перспективи використання овечого молока в дитячому харчуванні
| dc.contributor.author | Белінська, Крістіна Олександрівна | |
| dc.contributor.author | Фалендиш, Наталія Олексіївна | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-24T11:23:10Z | |
| dc.date.available | 2021-03-24T11:23:10Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | У статті визначено склад сухого овечого молока, проаналізовано мож ливість його використання як молочної основи для дитячого харчування. Встановлено, що за складом мінералів овече молоко найбільш близьке до жіночого. Вкоров’ячому молоці знайдено велику кількість макро- та мікроелементів, проте ці речовини мож уть завдати значної шкоди дитячому організму. Результати досліджень підтвердили суттєві переваги вітамінного й мінерального складу овечого молока порівняно з коров ’ячим. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Белінська, К. О. Перспективи використання овечого молока в дитячому харчуванні / К. О. Белінська, Н. О. Фалендиш // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 4. – С. 231–236. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33060 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | жіноче молок | uk_UA |
| dc.subject | овече молоко | uk_UA |
| dc.subject | дитяче харчування | uk_UA |
| dc.subject | breast milk | uk_UA |
| dc.subject | sheep milk | uk_UA |
| dc.subject | baby food | uk_UA |
| dc.subject | адаптована суміш | uk_UA |
| dc.subject | сухе молоко | uk_UA |
| dc.subject | adapted mixture | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Перспективи використання овечого молока в дитячому харчуванні | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- PROSPECTS OF USING SHEEP MILK IN BABY FOOD.pdf
- Розмір:
- 3 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: