Перспективи використання овечого молока в дитячому харчуванні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБелінська, Крістіна Олександрівна
dc.contributor.authorФалендиш, Наталія Олексіївна
dc.date.accessioned2021-03-24T11:23:10Z
dc.date.available2021-03-24T11:23:10Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ статті визначено склад сухого овечого молока, проаналізовано можливість його використання як молочної основи для дитячого харчування. Встановлено, що за складом мінералів овече молоко найбільш близьке до жіночого. В коров’ячому молоці знайдено велику кількість макро- та мікроелементів, проте ці речовини можуть завдати значної шкоди дитячому організму. Результати досліджень підтвердили суттєві переваги вітамінного й мінерального складу овечого молока порівняно з коров’ячим.uk_UA
dc.identifier.citationБелінська, К. О. Перспективи використання овечого молока в дитячому харчуванні / К. О. Белінська, Н. О. Фалендиш // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 4. – С. 231–236.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33060
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectжіноче молокоuk_UA
dc.subjectовече молокоuk_UA
dc.subjectдитяче харчуванняuk_UA
dc.subjectbreast milkuk_UA
dc.subjectsheep milkuk_UA
dc.subjectbaby fooduk_UA
dc.subjectсухе молокоuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПерспективи використання овечого молока в дитячому харчуванніuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
PROSPECTS OF USING SHEEP MILK IN BABY FOOD.pdf
Розмір:
3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті