Розробка рецептурної композиції вівсяного печива покращеної харчової цінності з її впровадженням на кондитерському підприємстві по виробництву борошняних кондитерських виробів в м. Мелітополь Запорізької області
| dc.contributor.author | Фесенко, Анна Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-12T08:46:42Z | |
| dc.date.available | 2022-10-12T08:46:42Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.provenance | Submitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T08:11:28Z No. of bitstreams: 1 181_Fesenko Anna Serhiivna _1_65_124.pdf: 3774666 bytes, checksum: 7db7d9c85df50dcb4123642984105eb1 (MD5) | en |
| dc.description.provenance | Approved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T08:46:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Fesenko Anna Serhiivna _1_65_124.pdf: 3774666 bytes, checksum: 7db7d9c85df50dcb4123642984105eb1 (MD5) | en |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2022-10-12T08:46:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Fesenko Anna Serhiivna _1_65_124.pdf: 3774666 bytes, checksum: 7db7d9c85df50dcb4123642984105eb1 (MD5) Previous issue date: 2022 | en |
| dc.identifier.citation | Фесенко, А. С. Розробка рецептурної композиції вівсяного печива покращеної харчової цінності з її впровадженням на кондитерському підприємстві по виробництву борошняних кондитерських виробів в м. Мелітополь Запорізької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Сергіївна Фесенко ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2022. – 156 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38035 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.subject | вівсяне печиво | uk_UA |
| dc.subject | вівсяне борошно | uk_UA |
| dc.subject | полідекстроза | uk_UA |
| dc.subject | насіння кіноа | uk_UA |
| dc.subject | гуміарабік | uk_UA |
| dc.title | Розробка рецептурної композиції вівсяного печива покращеної харчової цінності з її впровадженням на кондитерському підприємстві по виробництву борошняних кондитерських виробів в м. Мелітополь Запорізької області | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |