Використано системний підхід
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Оболкіна, Віра Іллівна
Жованік, Т. І.
Залевська, Надія Олексіївна
Малиновський, Віталій Васильович
Букшина, Людмила Семенівна
Сахненко, О. В.
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стаття присвячена апробації новинок техніки й технологій виготовлення борошняних кондитерських виробів безпосередньо на підприємствах. Це є надійний шлях до впровадження напрацювань науковців у виробництво, задоволення зростаючих потреб споживачів.
The article is devoted testing of new products and technology equipment manufacturing confectionery directly at enterprises. It is a reliable way to introduce scientific developments in production, to meet the increased needs of consumers.
Опис
Бібліографічний опис
Оболкіна, В. І. Використано системний підхід / В. І. Оболкіна, Т. І. Жованік, Н. О. Залевська, В. В. Маліновський, Л. С. Букшина, О. В. Сахненко // Харчова і переробна промисловість. – 2002. – № 3. – С. 28–29.