Мікробіологія жирів та жирозамінників : конспект лекцій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВоронцов, Олександр Олександрович
dc.date.accessioned2012-09-06T00:23:15Z
dc.date.available2012-09-06T00:23:15Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractПредметом дисципліни є вивчення впливу мікроорганізмів на якість жирів та жирозамінників, термін їх зберігання. The object of discipline is to study the influence of microorganisms on the quality of fats and fat substitutes, term storage.uk_UK
dc.description.sponsorshipЗ власної ініціативиuk_UK
dc.identifier.citationМікробіологія жирів та жирозамінників : Конспект лекцій для студентів спеціальності 6.091700 "Технологія жирів та жирозамінників" (ТЖ-ІV) напряму 0917 “Харчова технологія та інженерія” денної форми навчання/ О. О. Воронцов. - К. : НУХТ, 2009. - 46 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2357
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмікробіологія жирівuk_UK
dc.subjectмікробіологія жирозамінників
dc.subjectmicrobiology fat
dc.subjectmicrobiology substitutes
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleМікробіологія жирів та жирозамінників : конспект лекційuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4760.pdf
Розмір:
1.36 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Курси та конспекти лекцій