Використання препарату “Полідез” в технології ячмінного солоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНаливайко, Клавдія Федорівна
dc.contributor.authorНевойт, Юрій Антонович
dc.contributor.authorДехтярьова, Марія Володимирівна
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorМисан, Григорій Федорович
dc.date.accessioned2016-06-10T06:46:35Z
dc.date.available2016-06-10T06:46:35Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractЗабезпечення високого рівня фізіологічної активності та зменшення мікробіологічного забруднення пивоварного ячменю дозволяє отримати солод з високими якісними показниками. Мета роботи - дослідження впливу бактерицидного препарату “Полідез” на пивоварні якості ячменю та розвиток мікрофлори в процесі солодорощення. Ensuring a high level of physiological activity and reducing microbiological contamination of malting barley malt provides a high quality performance. Purpose - impact of antibacterial drug "Polidez" quality barley for brewing and development of microflora in the solodoroschennya.uk_UA
dc.identifier.citationВикористання препарату “Полідез” в технології ячмінного солоду / К. Ф. Наливайко, Ю. А. Невойт, М. В. Дехтярьова та ін. // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 72-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 17-18 квітня 2006 р. – К. : НУХТ, 2006. – Ч. 2. – С. 19.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23523
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectПолідезuk_UA
dc.subjectячмінний солодuk_UA
dc.subjectмікрофлораuk_UA
dc.subjectPolidezuk_UA
dc.subjectbarley maltuk_UA
dc.subjectmicroflorauk_UA
dc.titleВикористання препарату “Полідез” в технології ячмінного солодуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2006_28.pdf
Розмір:
100.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей